늙은호박 보관법, 신선도 오래 유지하는 4가지 방법

 

늙은호박 보관법 4가지 방법

안녕하세요, 오늘은 우리 모두가 좋아하는 늙은호박의 효과적인 보관법을 소개해드리려고 해요. 늙은호박은 비타민과 식이섬유가 풍부해서 건강에도 좋고, 다양한 요리로 즐길 수 있는 아주 좋은 채소죠. 하지만 제철이라도 제대로 보관하지 않으면 금방 상하기 때문에 보관법을 잘 알아두는 게 중요합니다. 오늘 소개드릴 4가지 보관 방법을 활용하면 늙은호박을 더 오래 신선하게 즐길 수 있을 거예요.

냉장 보관으로 1주일 보관하기

첫 번째 방법은 냉장고에 보관하는 것이에요. 구입 직후 호박 속과 씨를 바로 제거한 뒤 랩으로 잘 싸서 채소실에 보관하면 약 1주일 정도 신선하게 보관할 수 있답니다. 호박 씨앗은 말려서 간식으로 먹는 것도 좋은 방법이에요.

냉동 보관으로 2개월 보관하기

두 번째는 냉동 보관 방법이에요. 호박을 한입 크기로 잘라 전자레인지에 돌린 뒤 식혀서 지퍼백에 넣어 냉동하면 약 2개월 정도 보관 가능합니다. 또 다른 방법은 껍질을 벗기고 데친 뒤 으깨서 냉동하는 것도 좋답니다. 이렇게 하면 나중에 호박죽이나 호박스프를 만들 때 편리하게 사용할 수 있어요.

상온 보관으로 1개월 보관하기

세 번째 방법은 상온 보관이에요. 신문지에 싸서 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 약 1개월 정도 보관할 수 있답니다. 하지만 보관 장소가 마땅치 않다면 1주일 정도만 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

건조 보관으로 1개월 보관하기

마지막으로 건조 보관 방법이에요. 호박 속을 파내고 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 3-5일 동안 말리면 약 1개월 정도 보관할 수 있습니다. 말린 호박은 호박죽이나 호박스프를 만들 때 활용하기 좋답니다.
이렇게 총 4가지 방법으로 늙은호박을 더 오래 보관할 수 있어요. 냉장, 냉동, 상온, 건조 보관법 중에서 상황에 맞는 방법을 선택해보세요. 신선한 늙은호박으로 맛있는 요리를 즐기실 수 있을 거예요. 늙은호박 보관법을 잘 활용해서 건강한 식단 만들기 화이팅하세요!